店长/副店长20-30万
北京最牛的烤鸭集团企业
所属部门:运营管理部 汇报对象:运营总监
大专以上 语言能力不限 30 岁-40 岁 8 年工作经验 性别不限
投递简历
店长/副店长20-30万
北京最牛的烤鸭集团企业
所属部门:运营管理部 汇报对象:运营总监
大专以上 语言能力不限 30 岁-40 岁 8 年工作经验 性别不限
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职位描述
岗位职责:
1.对餐饮门店店长负责,全面主持餐饮门店经营管理工作,带领属下员工,保质保量地完成公司下达的各项工作任务和指标。
2.计划管理:根据集团公司下达的年度目标责任书制定门店的经营计划及管理目标,并组织贯彻实施。
3.财务管理:全面负责店内的各项财务指标,确保完成全年经营任务及成本控制任务。按月进行门店经营状况及财务状况分析,严格控制费用开支及成本消耗,密切重视财务异动。
4.制度管理:监督集团公司各项规章制度、店内各工作岗位及工作流程的落实,制定门店实施细则,确保执行到位。
5.现场管理:严抓现场出品、服务、上餐速度,做好前厅、后厨的协调和调度,为客人提供优质的就餐体验。
6.营销管理:在执行公司统一的市场活动外,可根据门店的实际情况,制定开展特色的店内营销活动。
7.客户管理:负责收集顾客的就餐意见及建议,妥善处理客人投诉,做好客户关系维护 。     
8.安全管理:确保食品安全;定期检查店内设备的状况,做好维护保养工作;保障门店安全和防火工作,确保安全工作万无一失。
9.员工管理:负责门店员工队伍建设,做好下属员工的培养、培训、奖惩;不断提高人员素质及岗位技能,充分调动员工的工作积极性;做好员工宿舍的管理;定期和员工沟通,谈心,做好员工关爱,构建和谐劳动关系。
10.突发事件管理:处理店内各种突发事件(客人意外伤害、政府部门检查、物业交涉等),保证店内各项工作顺利运转。
11.负责加强与各关系单位的沟通与关系维护,为门店营造良好和谐的外部经营环境。
12.完成集团公司交给的其他工作任务。
 
任职要求: 
1.热爱餐饮行业,具有良好的顾客服务意识、团队意识,以及较好的沟通能力;
2.具有较强责任感,执行力强,能承受高强度工作;
3.有连锁餐饮企业相同岗位工作经验5年以上; 
4.年龄在30-40岁。
5.可以接受外派。
企业介绍
创于1864年,中华老字号,以烤鸭为主,拥有全鸭席和400多道特色菜的国际餐饮名店 中华著名老字号--xxxx创建于1864年(清朝同治三年),历经几代xxx人的创业拼搏获得了长足发展,xxx菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的xxx烤鸭为龙头,集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的xxx菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为"中华第一吃"。
工作地址
北京
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